Katavi n'accueille que quelques centaines de visiteurs par an et se rejoint par vol charter, ce qui explique précisément pourquoi il donne l'impression de revenir à ce qu'était le safari autrefois. En saison sèche (juin–octobre), la rivière Katuma et les plaines inondables de Chada et Katavi se réduisent à quelques mares, et la faune qui s'y rassemble est extraordinaire : des troupeaux de buffles par centaines ou par milliers, des groupes d'hippopotames si densément entassés que les mâles se battent pour l'espace, de grandes coalitions de lions sur les buffles, et des crocodiles en estivation dans les berges.
Les game drives constituent le cœur du séjour, mais les camps de Katavi proposent également des safaris à pied et du fly-camping, qui est la meilleure façon de ressentir à quel point ce lieu est désert. Trois nuits suffisent pour une véritable découverte.
Vol charter ou régulier depuis Dar es Salaam ou Ruaha. Transfert au camp et game drive l'après-midi sur la plaine inondable.
Une journée complète à suivre la rivière Katuma et ses plaines inondables — buffles, hippopotames, lions et éléphants — avec un déjeuner pique-nique.
Safari à pied matinal avec un ranger armé, et possibilité d'une nuit en fly-camp en pleine brousse.
Une dernière excursion matinale, puis le vol de départ — souvent en continuant vers Mahale pour le trekking aux chimpanzés.